La cantina SUAVIA si trova a Fittà Frazione, si raggiunge attraverso le stradine strette e tortuose della provinciale...
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Tutti gli articoli scritti da Annamaria Mureddu
Nella categoria Vino
Mandrolisai. Una D.O.C. un territorio unico
Occasione per parlare del territorio Mandrolisai e della sua D.O.C., una degustazione per caso di una bottiglia in una...
Intervista all’Azienda Agricola di Fausto Sanna
Adagiato sulle pendici meridionali della catena del Limbara, che nel territorio raggiunge i 1362 metri con Punta Sa...
I formaggi in Sardegna
I formaggi DOP Pecorino Romano In tutta la Sardegna È titolare di Denominazione d’Origine dal 1955, si fregia della...
Il formaggio: Leggende, tradizioni, musei in Sardegna
Leggende Per far conoscere e diffondere la produzione del formaggio, l’uomo crea il mito: La testimonianza più antica...
INTERVISTA ALLE CANTINE FILIGHEDDU
L’azienda vitivinicola “Tenute Filigheddu” è una giovane realtà a conduzione familiare che si affaccia sul panorama...
Il formaggio: le origini
Gli antenati della fauna sarda L’Homo Sapiens circa 10.000 anni fa in un periodo definito Neolitico, da nomade spinto...
Il formaggio in Sardegna
Terminata la mungitura, il latte è versato in una caldaia solitamente di rame. Messa sul fuoco la caldaia, si scioglie...
Il vino in Sardegna: arte
La vendemmia, più di altri momenti, rappresenta la pratica più sentita legata al mondo vitivinicolo. Essa viene...
Il vino in Sardegna: tradizioni
Nella tradizione mitografica antica è assegnato ad un eroe, Aristeo, il ruolo di isti-tutore delle coltivazioni in...
Il vino, messaggero di storia, cultura e tradizioni
L'origine della vite in Sardegna Dare una definizione certa sull’origine del vino e dei vitigni non è semplice,...
I principali vitigni sardi
Il Cannonau Il Cannonau è il vino rosso che, forse più d'ogni altro, richiama immediatamente alla memoria la Sardegna,...